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[Ref : PAS10002]
La pasteurisation permet d’éliminer tous les micro-organismes qui contaminent le lait tout en préservant un maximum d’éléments nutritifs et immunologiques.
Innovation et performance
Notre pasteurisateur par bain marie est actuellement le seul procédé qui permet d’atteindre très rapidement 62.5°C et de refroidir le lait à 4°C en moins de 45 minutes tout en homogénéisant le lait pendant le cycle. Notre bureau d’études, en relation avec plusieurs banques de lait a réussi à associer efficacité et confort d’utilisation.
Téléchargez la brochure Besoin d'information, d'un devis- Système d’homogénéisation breveté
- Brassage de l’eau par une hélice permettant une homogénéité du bain à +/- 0.5°C.
- Agitation des biberons garantissant une homogénéité du lait (seule une qualification des performances permet de vérifier l’homogénéisation du bain).
- Cellule de refroidissement et de traitement de l’eau
- Réserve d’eau glacée qui permet le refroidissement rapide des biberons à 4°C.
- Filtration de l’eau du bain à 0.22 micron pour éviter toute contamination.
- Eau du refroidisseur est stérilisée par un filtre UV.
- Régénération de 70% de l’eau refroidie.
- Fiabilité
- Pasteurisateur le plus précis du marché.
- Cuve et châssis robustes entièrement en inox 304L.
- Plateau supérieur hygiénique et résistant en Corian®.
- Fabrication et qualité française.
- Simplicité d’utilisation, pilotage par automate
- Pilotage intuitif multi-langues par écran tactile.
- Réglage automatique des niveaux suivant la charge.
- Détection du niveau d’eau.
- Détection d’usure des filtres.
- Détection d’insertion de sonde.
- Régulation automatique du cycle et du refroidissement.
- Auto-diagnostic et validation du cycle.
- Conservation des biberons à 4°C tant que l’utilisateur n’a pas arrêté le cycle.
- Système de traçabilité intégré
- Traçabilité reliée à un PC.
- Interfaçage avec MO Lactarium
- Archivage automatique des données et numérotation du cycle.
- Suivi du cycle en temps réel avec courbe de temps / température.
- Graphique de la température du lait et de l’eau.
- Nom de l’opérateur.
- Température minimum et maximum.
- Temps de chauffe du plateau et de refroidissement.
- Cycle de pasteurisation
- Montée en température : 15 et 20 minutes*.
- Temps de plateau : 30 minutes (régulation de la température entre 62.5°C et 63°C).
- Temps d’exposition au-dessus de 58°C : 36 minutes.
- Refroidissement à 4°C : 30 à 40 minutes*.
- Durée totale du cycle : 1h30*.
Le PAS 10002 gère un ensemble de cycles intervenant avant ou après le cycle de pasteurisation.
- Cycle de décongélation
- Décongèle le lait avant la pasteurisation.
- Contrôle la température du lait pendant tout le cycle et le maintien à 4°C.
- Cycle de refroidissement
- Le cycle de refroidissement peut fonctionner indépendamment du cycle de pasteurisation.
- Cela permet notamment de refroidir le lait artificiel après conditionnement
- Cycle de décontamination
- Permet de désinfecter toutes les parties du pasteurisateur en contact avec l’eau (cuves, tuyauteries...). En option
| Dénomination | Caratéristiques |
|---|---|
| Conditionnement de biberons de 250 ml ou 130 ml | 3 paniers de 21 biberons |
| Dimension standard (longueur x profondeur en mm) | 1100 x 1170 |
| Dimension avec déport à droite (longueur x profondeur en mm) | 2400 x 650 |
| Hauteur hors tout de l’appareil (en mm) | 1120 |
| Hauteur de chargement (en mm) | 1000 |
| Masse à vide (en kg) | 200 |
| Masse en eau (en kg) | 350 |
| Puissance (en KW) | 12 |
| Tension d’alimentation | 230 V triphasé + Terre 400 V triphasé + Neutre + Terre Autres tensions possibles |
| Type | Dénomination | Référence |
|---|---|---|
| Option | Préfiltration de l’arrivée d’eau à 1 micron | OPT7064 |
| Accessoire | Panier* de 21 biberons de 250 ml | PAN10010 |
| Accessoire | Panier* de 21 biberons de 130 ml | PAN10015 |
| Equipement | Adoucisseur d’eau compact 9 litres | ADO15000 |
| * Paniers en inox 304 L haute qualité, paniers cloisonnés avec couvercle de maintien amovible | ||
- Système d’homogénéisation breveté
- Brassage de l’eau par une hélice permettant une homogénéité du bain à +/- 0.5°C.
- Agitation des biberons garantissant une homogénéité du lait (seule une qualification des performances permet de vérifier l’homogénéisation du bain).
- Cellule de refroidissement et de traitement de l’eau
- Réserve d’eau glacée qui permet le refroidissement rapide des biberons à 4°C.
- Filtration de l’eau du bain à 0.22 micron pour éviter toute contamination.
- Eau du refroidisseur est stérilisée par un filtre UV.
- Régénération de 70% de l’eau refroidie.
- Fiabilité
- Pasteurisateur le plus précis du marché.
- Cuve et châssis robustes entièrement en inox 304L.
- Plateau supérieur hygiénique et résistant en Corian®.
- Fabrication et qualité française.
- Simplicité d’utilisation, pilotage par automate
- Pilotage intuitif multi-langues par écran tactile.
- Réglage automatique des niveaux suivant la charge.
- Détection du niveau d’eau.
- Détection d’usure des filtres.
- Détection d’insertion de sonde.
- Régulation automatique du cycle et du refroidissement.
- Auto-diagnostic et validation du cycle.
- Conservation des biberons à 4°C tant que l’utilisateur n’a pas arrêté le cycle.
- Système de traçabilité intégré
- Traçabilité reliée à un PC.
- Interfaçage avec MO Lactarium
- Archivage automatique des données et numérotation du cycle.
- Suivi du cycle en temps réel avec courbe de temps / température.
- Graphique de la température du lait et de l’eau.
- Nom de l’opérateur.
- Température minimum et maximum.
- Temps de chauffe du plateau et de refroidissement.
- Cycle de pasteurisation
- Montée en température : 15 et 20 minutes*.
- Temps de plateau : 30 minutes (régulation de la température entre 62.5°C et 63°C).
- Temps d’exposition au-dessus de 58°C : 36 minutes.
- Refroidissement à 4°C : 30 à 40 minutes*.
- Durée totale du cycle : 1h30*.
Le PAS 10002 gère un ensemble de cycles intervenant avant ou après le cycle de pasteurisation.
- Cycle de décongélation
- Décongèle le lait avant la pasteurisation.
- Contrôle la température du lait pendant tout le cycle et le maintien à 4°C.
- Cycle de refroidissement
- Le cycle de refroidissement peut fonctionner indépendamment du cycle de pasteurisation.
- Cela permet notamment de refroidir le lait artificiel après conditionnement
- Cycle de décontamination
- Permet de désinfecter toutes les parties du pasteurisateur en contact avec l’eau (cuves, tuyauteries...). En option
| Dénomination | Caratéristiques |
|---|---|
| Conditionnement de biberons de 250 ml ou 130 ml | 3 paniers de 21 biberons |
| Dimension standard (longueur x profondeur en mm) | 1100 x 1170 |
| Dimension avec déport à droite (longueur x profondeur en mm) | 2400 x 650 |
| Hauteur hors tout de l’appareil (en mm) | 1120 |
| Hauteur de chargement (en mm) | 1000 |
| Masse à vide (en kg) | 200 |
| Masse en eau (en kg) | 350 |
| Puissance (en KW) | 12 |
| Tension d’alimentation | 230 V triphasé + Terre 400 V triphasé + Neutre + Terre Autres tensions possibles |
| Type | Dénomination | Référence |
|---|---|---|
| Option | Préfiltration de l’arrivée d’eau à 1 micron | OPT7064 |
| Accessoire | Panier* de 21 biberons de 250 ml | PAN10010 |
| Accessoire | Panier* de 21 biberons de 130 ml | PAN10015 |
| Equipement | Adoucisseur d’eau compact 9 litres | ADO15000 |
| * Paniers en inox 304 L haute qualité, paniers cloisonnés avec couvercle de maintien amovible | ||