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[Ref : PAS10002]
La pasteurisation permet d’éliminer tous les micro-organismes qui contaminent le lait tout en préservant un maximum d’éléments nutritifs et immunologiques.
Innovation et performance
Notre pasteurisateur par bain-marie est actuellement le seul procédé breveté qui permet d’atteindre très rapidement 62.5°C et de refroidir le lait à 4°C tout en homogénéisant le lait pendant le cycle.
Notre bureau d’études, en relation avec plusieurs banques de lait a réussi à associer efficacité et confort d’utilisation.
Téléchargez la brochure Besoin d'information, d'un devis- Système d’homogénéisation breveté
- Brassage de l’eau par une hélice permettant une homogénéité du bain à +/- 0.5°C.
- Agitation des biberons garantissant une homogénéité du lait (seule une qualification des performances permet de vérifier l’homogénéisation du bain).
- Cellule de refroidissement et de traitement de l’eau
- Réserve d’eau glacée qui permet le refroidissement rapide des biberons à 4°C.
- Filtration de l’eau du bain à 0.22 micron pour éviter toute contamination.
- Eau du refroidisseur est stérilisée par un filtre UV.
- Régénération de 70% de l’eau refroidie.
- Fiabilité
- Pasteurisateur le plus précis du marché.
- Cuve et châssis robustes entièrement en inox 304L.
- Plateau supérieur hygiénique et résistant en Corian®.
- Fabrication et qualité française.
- Simplicité d’utilisation, pilotage par automate
- Pilotage intuitif multi-langues par écran tactile.
- Réglage automatique des niveaux suivant la charge.
- Détection du niveau d’eau.
- Détection d’usure des filtres.
- Détection d’insertion de sonde.
- Régulation automatique du cycle et du refroidissement.
- Auto-diagnostic et validation du cycle.
- Conservation des biberons à 4°C tant que l’utilisateur n’a pas arrêté le cycle.
- Système de traçabilité intégré
- Traçabilité reliée à un PC.
- Interfaçage avec MO Lactarium
- Archivage automatique des données et numérotation du cycle.
- Suivi du cycle en temps réel avec courbe de temps / température.
- Graphique de la température du lait et de l’eau.
- Nom de l’opérateur.
- Température minimum et maximum.
- Temps de chauffe du plateau et de refroidissement.
- Cycle de pasteurisation
- Montée en température : 15 et 20 minutes*.
- Temps de plateau : 30 minutes (régulation de la température entre 62.5°C et 63°C).
- Temps d’exposition au-dessus de 58°C : 36 minutes.
- Refroidissement à 4°C : 30 à 40 minutes*.
- Durée totale du cycle : 1h30*.
Le PAS 10002 gère un ensemble de cycles intervenant avant ou après le cycle de pasteurisation.
- Cycle de décongélation
- Décongèle le lait avant la pasteurisation.
- Contrôle la température du lait pendant tout le cycle et le maintien à 4°C.
- Cycle de refroidissement
- Le cycle de refroidissement peut fonctionner indépendamment du cycle de pasteurisation.
- Cela permet notamment de refroidir le lait artificiel après conditionnement
- Cycle de décontamination
- Permet de désinfecter toutes les parties du pasteurisateur en contact avec l’eau (cuves, tuyauteries...). En option
| Dénomination | Caratéristiques |
|---|---|
| Conditionnement de biberons de 250 ml ou 130 ml | 3 paniers de 21 biberons |
| Dimension standard (longueur x profondeur en mm) | 1100 x 1170 |
| Dimension avec déport à droite (longueur x profondeur en mm) | 2400 x 650 |
| Hauteur hors tout de l’appareil (en mm) | 1120 |
| Hauteur de chargement (en mm) | 1000 |
| Masse à vide (en kg) | 200 |
| Masse en eau (en kg) | 350 |
| Puissance (en KW) | 12 |
| Tension d’alimentation | 230 V triphasé + Terre 400 V triphasé + Neutre + Terre Autres tensions possibles |
| Type | Dénomination | Référence |
|---|---|---|
| Option | Préfiltration de l’arrivée d’eau à 1 micron | OPT7064 |
| Accessoire | Panier* de 21 biberons de 250 ml | PAN10010 |
| Accessoire | Panier* de 21 biberons de 130 ml | PAN10015 |
| Equipement | Adoucisseur d’eau compact 9 litres | ADO15000 |
| * Paniers en inox 304 L haute qualité, paniers cloisonnés avec couvercle de maintien amovible | ||
- Système d’homogénéisation breveté
- Brassage de l’eau par une hélice permettant une homogénéité du bain à +/- 0.5°C.
- Agitation des biberons garantissant une homogénéité du lait (seule une qualification des performances permet de vérifier l’homogénéisation du bain).
- Cellule de refroidissement et de traitement de l’eau
- Réserve d’eau glacée qui permet le refroidissement rapide des biberons à 4°C.
- Filtration de l’eau du bain à 0.22 micron pour éviter toute contamination.
- Eau du refroidisseur est stérilisée par un filtre UV.
- Régénération de 70% de l’eau refroidie.
- Fiabilité
- Pasteurisateur le plus précis du marché.
- Cuve et châssis robustes entièrement en inox 304L.
- Plateau supérieur hygiénique et résistant en Corian®.
- Fabrication et qualité française.
- Simplicité d’utilisation, pilotage par automate
- Pilotage intuitif multi-langues par écran tactile.
- Réglage automatique des niveaux suivant la charge.
- Détection du niveau d’eau.
- Détection d’usure des filtres.
- Détection d’insertion de sonde.
- Régulation automatique du cycle et du refroidissement.
- Auto-diagnostic et validation du cycle.
- Conservation des biberons à 4°C tant que l’utilisateur n’a pas arrêté le cycle.
- Système de traçabilité intégré
- Traçabilité reliée à un PC.
- Interfaçage avec MO Lactarium
- Archivage automatique des données et numérotation du cycle.
- Suivi du cycle en temps réel avec courbe de temps / température.
- Graphique de la température du lait et de l’eau.
- Nom de l’opérateur.
- Température minimum et maximum.
- Temps de chauffe du plateau et de refroidissement.
- Cycle de pasteurisation
- Montée en température : 15 et 20 minutes*.
- Temps de plateau : 30 minutes (régulation de la température entre 62.5°C et 63°C).
- Temps d’exposition au-dessus de 58°C : 36 minutes.
- Refroidissement à 4°C : 30 à 40 minutes*.
- Durée totale du cycle : 1h30*.
Le PAS 10002 gère un ensemble de cycles intervenant avant ou après le cycle de pasteurisation.
- Cycle de décongélation
- Décongèle le lait avant la pasteurisation.
- Contrôle la température du lait pendant tout le cycle et le maintien à 4°C.
- Cycle de refroidissement
- Le cycle de refroidissement peut fonctionner indépendamment du cycle de pasteurisation.
- Cela permet notamment de refroidir le lait artificiel après conditionnement
- Cycle de décontamination
- Permet de désinfecter toutes les parties du pasteurisateur en contact avec l’eau (cuves, tuyauteries...). En option
| Dénomination | Caratéristiques |
|---|---|
| Conditionnement de biberons de 250 ml ou 130 ml | 3 paniers de 21 biberons |
| Dimension standard (longueur x profondeur en mm) | 1100 x 1170 |
| Dimension avec déport à droite (longueur x profondeur en mm) | 2400 x 650 |
| Hauteur hors tout de l’appareil (en mm) | 1120 |
| Hauteur de chargement (en mm) | 1000 |
| Masse à vide (en kg) | 200 |
| Masse en eau (en kg) | 350 |
| Puissance (en KW) | 12 |
| Tension d’alimentation | 230 V triphasé + Terre 400 V triphasé + Neutre + Terre Autres tensions possibles |
| Type | Dénomination | Référence |
|---|---|---|
| Option | Préfiltration de l’arrivée d’eau à 1 micron | OPT7064 |
| Accessoire | Panier* de 21 biberons de 250 ml | PAN10010 |
| Accessoire | Panier* de 21 biberons de 130 ml | PAN10015 |
| Equipement | Adoucisseur d’eau compact 9 litres | ADO15000 |
| * Paniers en inox 304 L haute qualité, paniers cloisonnés avec couvercle de maintien amovible | ||